Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bittere peper in tomatensap voor de winter

Bittere peper in tomatensap voor de winter

0
1840
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 78,9 kcal
Porties 3 l.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 6,1 gram
Koolhydraten* 21,4 gram
* per 100gr. Product
Bittere peper in tomatensap voor de winter
Inhoud

Oogsten voor de winter in de vorm van hete peper in tomatensap kan jaarlijks, rekening houdend met de minimale kooktijd en een heerlijk eindresultaat in de vorm van een hartige snack. Door deze manier van beitsen verliest de peper enigszins zijn bitterheid en scherpte, wat deze bereiding tot een zelfstandig tussendoortje maakt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Spoel de hete peper grondig af. Het is niet nodig om de staarten af ​​te snijden en de zaadjes van de peper te pellen. Het enige belangrijke punt bij het bereiden van de paprika is dat er meerdere gaatjes aan de basis moeten worden gemaakt met een vork.
stap 2 uit 5
We wassen de tomaten, snijden het gebied van de stengel uit en halen de vruchten door een vleesmolen.
stap 3 uit 5
Giet het resulterende tomatensap in een pan, zet in brand en breng aan de kook. Voeg na 15 minuten zout, kristalsuiker en plantaardige olie toe aan het kokende tomatensap en verdeel de hete peper erover.
stap 4 uit 5
Na de volgende kook, laat de peper 15 minuten sudderen, voeg dan gehakte peterselie en knoflook toe. Roer en kook het voorgerecht nog 5 minuten. Voeg helemaal aan het einde een conserveermiddel toe aan de groenten - azijnessentie.
stap 5 uit 5
Meteen als ze klaar zijn, leggen we de groenten in voorgesteriliseerde potten en rollen de deksels op met een speciale sleutel. Laat het werkstuk volledig afkoelen door het ondersteboven te draaien en in een warme deken te wikkelen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *