Erwtenpuree met stoofvlees
0
1668
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
219,6 kcal
Porties
2 poort.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
16 gr.
Vetten *
7,7 gram
Koolhydraten*
44,6 gram.
Aardappelpuree en erwtenpap waren tot voor kort in veel gezinnen populair, maar nu zijn deze gerechten onterecht in de vergetelheid geraakt. Gestoofde erwtenpuree kan een snelle, bevredigende en heerlijke maaltijd zijn voor uw gezin. De smaak van dit gerecht bepaalt voor een groot deel de kwaliteit van de stoofpot en de variëteit aan erwten. Het wordt van tevoren geweekt, op minimaal vuur gekookt zodat het eiwit niet opkrult en de puree zacht blijkt te zijn. Nu kun je snelkookerwten kopen in de supermarkt. Het kookt goed in 30 minuten en hoeft niet vooraf te worden geweekt
Ingrediënten
Kookproces
Giet de gewassen erwten in een pan met een dikke bodem, giet de benodigde hoeveelheid schoon water erin en plaats het op het fornuis. Kook de erwten op laag vuur gedurende 30 minuten vanaf het begin van de kook. Vergeet niet het schuim van het oppervlak te verwijderen en de erwten regelmatig te roeren.
Eet smakelijk!