Erwtenpureesoep met varkensvlees
Er zijn veel mogelijkheden om erwtensoep te maken, en een daarvan is puree erwtensoep met varkensvlees. Dit gerecht is niet alleen populair in de Russische keuken, maar ook in de Europese keuken. Hoewel varkensvlees geen pittig aroma aan de soep toevoegt, blijkt het gerecht door zijn uniforme consistentie stevig en smakelijk te zijn.