huis
➠ Soepen
➠ Eerste maaltijd
➠ Erwtensoep met gerookt vlees en champignons

Erwtensoep met gerookt vlees en champignons

473

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 54 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 45 minuten

Eiwitten * 1,8 gram.

Vetten * 4,7 gram.

Koolhydraten* 5,6 gram

Erwtensoep met gerookt vlees en champignons

Inhoud

Een originele manier om zelfgemaakte erwtensoep te maken is om gerookt vlees en champignons toe te voegen aan het klassieke recept. Het gerecht wordt ongelooflijk stevig en aromatisch. Verras je familie!

Ingrediënten

Kookproces

Vul de erwten voor met koud water en laat het product weken.

Doe de gerookte spareribs in een hete pan met water en zet deze op het vuur. Kook het product 15-20 minuten tot een helder aroma verschijnt.

Doe de voorbereide erwten in een pan. We blijven het gerecht op laag vuur houden.

Bak uien met wortelen in plantaardige olie. Groenten moeten worden voorgesneden en geraspt.

Op dit moment maken we de aardappelen schoon, snijden ze in blokjes en doen ze in een pan.

Als de uien en wortels zacht zijn, stuur dan dun gesneden champignons naar hen. We blijven frituren tot de champignons klaar zijn.

We verspreiden groenten met champignons in een gemeenschappelijk gerecht.

Haal de gerookte ribbetjes voorzichtig uit de pan. Koel het ingrediënt en scheid het vlees van de botten. We sturen de resulterende stukken naar de soep.