Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Erwtensoep met gerookte borst

Erwtensoep met gerookte borst

0
408
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 62,4 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 110 minuten
Eiwitten * 2,5 gram.
Vetten * 4,1 gram
Koolhydraten* 9,9 gram.
* per 100gr. Product
Erwtensoep met gerookte borst
Inhoud

Ik raad je ten zeerste aan om een ​​heerlijke hartige erwtensoep met gerookte borst te maken. Het eerste gerecht blijkt zeer aromatisch en smakelijk te zijn, een geweldige optie om te trakteren op een familiediner.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Spoel de spliterwten een aantal keer grondig af onder stromend water. Indien gewenst kunt u de erwten een nachtje in een baking soda-oplossing weken. Hierdoor kookt het sneller.
stap 2 van de 8
Snijd de gerookte borst in grote stukken.
stap 3 van de 8
Doe het vlees in een diepe pan met dikke bodem. Giet in koud water, leg de erwten neer. Zet op matig vuur en breng aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager en kook, afgedekt, ongeveer 30-40 minuten.
stap 4 van de 8
Pel de uien, spoel ze af met koud water en snijd ze in blokjes. Was en schil de wortelen met een dunschiller, rasp op een grove rasp. Doe de groenten in een goed verwarmde koekenpan ingevet met plantaardige olie. Bak tot ze zacht zijn.
stap 5 van de 8
Haal de gerookte borst uit de bouillon. Was de aardappelen en schil ze met een dunschiller. Snijd de geschilde aardappelen in blokjes. Stuur naar soep. Aan de kook brengen. Zout indien nodig, laat 30-40 minuten sudderen.
stap 6 van de 8
Snijd de afgekoelde gerookte borst in blokjes.
stap 7 van de 8
En stuur dan naar soep, voeg gekookte frituur toe en breng aan de kook. Dek af met een deksel en laat op de uitgeschakelde brander 30 minuten trekken.
stap 8 van de 8
Serveer de smakelijke erwtensoep met gerookte borst in porties op de eettafel.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *