huis
➠ Soepen
➠ Eerste maaltijd
➠ Erwtensoep met gerookte spareribs in een pan

Erwtensoep met gerookte spareribs in een pan

452

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 81,2 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 150 minuten

Eiwitten * 2,9 gram

Vetten * 8,2 gram.

Koolhydraten* 7,4 gram.

Erwtensoep met gerookte spareribs in een pan

Inhoud

De lunch is de hoofdmaaltijd, dus de juiste soep moet stevig en voedzaam zijn. Dit is precies hoe erwtensoep met gerookte ribbetjes eruitziet. Het belangrijkste is om het op de juiste manier te koken.

Ingrediënten

Kookproces

Spoel de erwtjes meerdere keren af met koud water. Breng het over in een pan, stuur botten en gerookte ribben daar, giet er water in en laat koken. Als het water kookt, schuimt u het schuim af, zet u het vuur lager en kookt u nog 1,5 uur.

Schil en hak uien en wortelen, bak ze in plantaardige olie tot ze zacht zijn.

Haal de ribben uit de bouillon, scheid het vlees en snij in blokjes. Voeg vlees en groenten toe aan de soep. Breng de soep op smaak met zout en breng op smaak en kook nog 15-20 minuten.