Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Kippenerwtensoep zonder erwten te weken

Kippenerwtensoep zonder erwten te weken

0
813
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 39,4 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 110 minuten
Eiwitten * 3,3 gram
Vetten * 2,4 gram.
Koolhydraten* 7,4 gram.
* per 100gr. Product
Kippenerwtensoep zonder erwten te weken
Inhoud

Liefhebbers van eenvoudige en hartige gerechten raad ik ten zeerste aan om het heerlijke recept te gebruiken en erwtensoep met kip te maken zonder de erwten te weken. Het eerste gerecht blijkt rijk en smakelijk, perfect voor een heerlijk familiediner.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Was je kippendijen goed. Plaats in een steelpan. Giet water en zout erbij. Zet in brand en breng aan de kook. Verwijder het schuim met een schuimspaan, zet het vuur lager en laat 30 minuten sudderen, afgedekt. Pel de uien en snij in blokjes. Voeg toe aan de pan.
stap 2 van de 8
De kooktijd kan korter of langer duren, afhankelijk van de versheid en de grootte van de dijen. Wanneer het vlees van de botten is gescheiden, kunt u doorgaan naar de volgende fase.
stap 3 van de 8
Spoel de erwten een paar keer grondig af onder stromend water.
stap 4 van de 8
Giet vervolgens in hete bouillon.
stap 5 van de 8
Was en schil de wortelen met een dunschiller. Rasp vervolgens op een grove rasp.
stap 6 van de 8
Doe de gesneden wortelen in de bouillon. Aan de kook brengen. Kruid met peper en zout.
stap 7 van de 8
Zet het vuur lager en laat 40 minuten sudderen. Spoel de greens grondig af, schud overtollig vocht eraf en hak ze fijn. Voeg toe aan de soep en zet het vuur uit. Laat 30 minuten trekken.
stap 8 van de 8
Schenk de erwten-kippensoep, gekookt zonder de erwten te weken, in porties en serveer aan tafel.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *