Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Erwtensoep met kippenpoten

Erwtensoep met kippenpoten

0
542
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 35 kcal
Porties 12 poort.
Kooktijd 135 minuten
Eiwitten * 2,8 gram.
Vetten * 1,8 gram.
Koolhydraten* 5 gr.
* per 100gr. Product
Erwtensoep met kippenpoten
Inhoud

Met veel plezier wil ik jullie een heerlijk en makkelijk te bereiden recept aanraden voor een waanzinnig lekkere erwtensoep met kippenpoten. Dit warme gerecht is perfect voor een familiediner. Erwtensoep blijkt stevig, rijk en aromatisch te zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Bereid de kippenpoten voor. Ik heb gerookte gebruikt. Doe ze in een pan en bedek ze met water. Zet op matig vuur en laat 30 minuten sudderen na het koken.
stap 2 van de 10
Meet de benodigde hoeveelheid spliterwten af.
stap 3 van de 10
Spoel de spliterwten een aantal keer grondig af onder stromend water. Indien gewenst kunt u de erwten weken in een zuiveringszoutoplossing. Hierdoor kookt het sneller.
stap 4 van de 10
Doe de gewassen spliterwten in de hete bouillon. Kook gedurende 30 minuten na opnieuw koken.
stap 5 van de 10
Was de aardappelen en schil ze met een dunschiller. Snijd de geschilde aardappelen in blokjes. Stuur naar soep. Aan de kook brengen. Zet het vuur lager en laat 20-25 minuten sudderen.
stap 6 van de 10
Verhit de pan goed en giet de plantaardige olie erin. Pel de uien, spoel ze af met koud water en snijd ze in blokjes. Was en schil de wortelen met een dunschiller. Rasp vervolgens op een grove rasp. Doe de groenten in de pan.
stap 7 van de 10
Haal de kippenpoten uit de pan, laat afkoelen en scheid het vlees van de botten. Pel en hak de knoflook. Was en droog de greens, hak ze fijn met een mes. Doe vlees en gehakte knoflook met kruiden in een pan met gebakken uien en wortelen. Goed mengen.
stap 8 van de 10
Doe de voorbereide frituur in een pan.
stap 9 van de 10
Breng aan de kook en laat 30 minuten op de uitbrander staan.
stap 10 van de 10
Giet geurige erwtensoep met kippenpoten in porties en serveer met zure room op de eettafel.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *