Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Erwtensoep met gekookte rookworst

Erwtensoep met gekookte rookworst

0
346
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 54,1 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 110 minuten
Eiwitten * 3,1 gram
Vetten * 4,2 gram
Koolhydraten* 5,3 gram.
* per 100gr. Product
Erwtensoep met gekookte rookworst
Inhoud

Voor kenners van heerlijke warme gerechten raad ik aan om een ​​naar mijn mening chic recept te gebruiken en een geurige erwtensoep met gekookte rookworst te bereiden. De eerste gang is perfect voor een gezellig samenzijn of familiebijeenkomst. De soep blijkt stevig en helder te zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Bereid de benodigde ingrediënten voor een heerlijke erwtensoep. Was en schil de wortelen met een dunschiller. Pel de uien en spoel ze af met koud water. Was en droog de paprika's en kruiden.
stap 2 van de 8
Spoel de spliterwten een paar keer grondig onder stromend water, doe ze in een pan en bedek ze met koud water. Indien gewenst kunt u de erwten weken in een baking soda-oplossing. Hierdoor kookt het sneller. Zet op middelhoog vuur en kook, afgedekt, gedurende 1 uur.
stap 3 van de 8
Schil de gekookte rookworst en snij in vieren.
stap 4 van de 8
Uien en in blokjes gesneden. Schil de paprika van de zaden en het klokhuis, snijd in reepjes. Bak de groenten tot ze zacht zijn in een goed verwarmde koekenpan ingevet met plantaardige olie.
stap 5 van de 8
Rasp de geschilde wortelen op een grove rasp en stuur ze naar de pan. Roer af en toe en bak een paar minuten.
stap 6 van de 8
Hak de greens fijn en voeg toe aan de gefrituurde groenten.
stap 7 van de 8
Doe de worst en de gebakken groenten in een pan met de rest van de ingrediënten. Breng op smaak met zout en zwarte peper. Breng de soep aan de kook. Dek af met een deksel en laat op de uitgeschakelde brander 30 minuten trekken.
stap 8 van de 8
Serveer de smakelijke erwtensoep met gekookte rookworst in porties op tafel.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *