Griekse salade zonder peper

1333

Keuken Grieks

Calorie-inhoud 156 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 20 minuten.

Eiwitten * 6 gr.

Vetten * 16 gr.

Koolhydraten* 7,5 gram

Inhoud

Bulgaarse peper is altijd aanwezig in een traditionele Griekse salade. Ik stel voor om een even heerlijke Griekse salade te maken zonder peper. De salade blijkt bijzonder en door de gebakken amandelen en olijven krijgt hij een originele smaak. Zorg ervoor dat je zo'n salade klaarmaakt, en je zult er zeker geen spijt van krijgen.

Ingrediënten

Kookproces

Bereid de benodigde ingrediënten voor de Griekse salade voor.

Was en droog de komkommer goed. Schuif met een vork langs de schil van de komkommer, alsof je hem snijdt, zodat deze beter verzadigd is met de dressing.

Snijd de voorbereide komkommer in dunne plakjes met een rasp of dunschiller. Plaats in een voorbereide saladekom.

Schil de rode ui en snijd in dunne ringen of halve ringen op dezelfde manier als voor komkommers. Breng over naar een saladekom.

Spoel je favoriete groenten grondig af onder stromend water en droog ze af (ik heb munt- en koriandergroenten). Hak fijn met een scherp mes en stuur naar een slakom met de rest van de ingrediënten. Was de citroen goed, snijd hem doormidden en pers het sap eruit met een speciaal apparaat. Voeg toe aan een slakom en breng op smaak met zout. Laat een paar minuten marineren.