Griekse salade met avocado
0
761
Keuken
Grieks
Calorie-inhoud
90,8 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
30 minuten.
Eiwitten *
3,7 gram.
Vetten *
8,8 gram
Koolhydraten*
4,6 gram.
De klassieke Griekse salade wordt bereid zonder avocado, maar deze vrucht is hier zeker niet overbodig. Het delicate, enigszins olieachtige vruchtvlees zal zo'n salade enorm verrijken en niet alleen een nieuwe smaak met zich meebrengen, maar ook veel nuttige micro-elementen en vitamines. En om de smaaksymfonie van dit gerecht heel Grieks te laten klinken, voegt u hier niet alleen de gebruikelijke fetakaas uit de winkel toe, maar bijvoorbeeld ook stukjes zoute geiten- of schapenkaas, het beste van alles - huisgemaakt.
Ingrediënten
Kookproces
Eerst moet je de avocado tot op het bot in twee delen snijden, dan is het gemakkelijk om deze vrucht in verschillende richtingen te draaien zodat het bot scheidt. Verwijder vervolgens de schil van de avocado en snijd het vruchtvlees in blokjes. Leg de blokjes in een slakom en besprenkel ze met citroensap.
Voeg als laatste de olijven toe en strooi de gedroogde oregano over de salade. Zout vervolgens het gerecht, peper naar smaak, breng op smaak met citroensap en olijfolie. Roer de Griekse salade heel voorzichtig door de avocado zodat de kaas niet breekt, verdeel in porties en serveer direct. Indien gewenst kan de salade worden gegarneerd met verse peterselie of basilicum.
Eet smakelijk!