Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Griekse salade
  3. ➠ Klassieke Griekse salade
  4. ➠ Griekse salade met tofu

Griekse salade met tofu

0
841
Keuken Grieks
Calorie-inhoud 42,8 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 15 minuten.
Eiwitten * 2 gr.
Vetten * 3,4 gram.
Koolhydraten* 3,7 gram.
* per 100gr. Product
Griekse salade met tofu
Inhoud

Wij bieden een recept voor een Griekse salade die volledig aansluit bij het idee van veganisme. We vervangen de klassieke fetakaas door tofu, en het eindresultaat gaat er helemaal niet op achteruit. De heldere smaak van groenten en een pittige dressing zetten de toon voor neutrale kaas. Versgemalen roze peper geeft effect en extra smaak.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Spoel en droog het mengsel van saladegroenten grondig. Snijd in stukjes met een mes of scheur gewoon met je handen. Afhankelijk van de geplande portie leggen we de bereide greens direct op geportioneerde borden of in een slakom.
stap 2 van de 8
Schil de uien, spoel en droog. Snijd in dunne transparante halve cirkels.
stap 3 van de 8
We wassen en drogen de cherrytomaatjes. Snijd elke tomaat in twee stukken.
stap 4 van de 8
We wassen de komkommers, drogen ze, snijden de uiteinden af ​​om bitterheid in de salade te voorkomen. Snijd de komkommers in grote blokjes.
stap 5 van de 8
Was de paprika, droog hem, verwijder de steel en haal de zaadjes eruit. Snijd de geschilde paprika in stukjes ter grootte van een komkommer.
stap 6 van de 8
Om de dressing in een kleine kom te bereiden, meng je de koudgeperste olijfolie, het citroensap, het zout en de zwarte peper naar smaak. Schud alles met een vork.
stap 7 van de 8
Snijd de tofu-kaas in grote blokjes of kleine plakjes.
stap 8 van de 8
Op de gelegde saladegroenten verspreiden we de helften van cherrytomaatjes, blokjes komkommer, olijven of olijven, uien, gedemonteerd in dunne halve ringen. Leg er stukjes paprika en tofublokjes op. Giet de voorbereide dressing over de salade en probeer deze gelijkmatig over het hele oppervlak te verdelen. Giet een kleine hoeveelheid versgemalen roze peper over de salade.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *