Champignon mengelmoes voor de winter zonder kool

0
3651
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 91,3 kcal
Porties 2,5 liter.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 1,4 gram.
Vetten * 1,8 gram.
Koolhydraten* 21,2 gram
Champignon mengelmoes voor de winter zonder kool

In de winter zijn er paddenstoelenbroodjes in gebruik, omdat ze zowel als aperitiefhapje bij een familiediner als decoratie voor een feestelijke tafel worden gebruikt. U moet van tevoren zorgen voor hun beschikbaarheid. Met een recept voor champignonmengelmoes voor de winter zonder kool, kan dit gemakkelijk en eenvoudig worden gedaan, en het resultaat zal zowel huishoudens als gasten zeker verrassen met zijn smaak.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Sorteer de champignons, spoel ze af, droog ze op een theedoek.
stap 2 van de 9
Snijd de champignons in grote stukken.
stap 3 van de 9
Doe de champignons in een pan, voeg water toe en kook op middelhoog vuur gedurende 15 minuten. Giet vervolgens het water af, doe de champignons in een voorverwarmde pan en bak ze goudbruin.
stap 4 van de 9
Schil de wortelen, rasp op een middelgrote rasp. Schil de ui, snijd in dunne halve ringen.
stap 5 van de 9
Was de tomaten, snijd ze in kleine blokjes. Paprika's wassen, schillen, niet heel grof snijden.
stap 6 van de 9
Verhit plantaardige olie in een grote pan, giet de tomaat in hete olie. Kook gedurende 5 minuten.
stap 7 van de 9
Stuur paprika, uien, wortelen en champignons naar de tomaten. Voeg suiker, zout toe, meng grondig. Kook nog 5 minuten.
stap 8 van de 9
Als het mengsel kookt, sluit je de pan met een deksel, zet je het vuur lager en laat je het een uur sudderen. Giet 5 minuten voordat je klaar bent azijn in een pan, meng. Voeg indien nodig zout toe of voeg toe aan onze mengelmoes.
stap 9 van de 9
Giet de voorbereide mengelmoes van paddenstoelen in voorgesteriliseerde potten, draai de deksels vast en zet een dag op een warme plaats. Herschik het vervolgens op een koele donkere plek om te wachten op uw fijnste uur op de winterse feesttafel.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *