Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tweede gangen recepten
  3. ➠ Tweede gangen voor elke dag
  4. ➠ Champignon julienne met champignons met zure room

Champignon julienne met champignons met zure room

0
1307
Keuken Frans
Calorie-inhoud 143 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 9 gr.
Vetten * 16,5 gram
Koolhydraten* 5,1 gram
* per 100gr. Product
Champignon julienne met champignons met zure room
Inhoud

Julienne is een populair warm aperitief op feestdagen in cafés en restaurants. Thuis zo'n gerecht bereiden zal helemaal niet moeilijk zijn en zal niet veel tijd kosten. Wij bieden u een recept voor julienne van champignons met zure room, gebakken in cocottemakers in de oven. Dankzij de zure roomsaus blijkt julienne erg mals te zijn, met een aangename romige smaak, en aromatische kruiden geven het een geweldig aroma.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Schil de uien, spoel ze af, halveer ze in de lengte en snijd ze in dunne halve ringen.
stap 2 van de 7
We wassen de champignons in stromend water, leggen ze op een theedoek en laten ze drogen uit het water. Snijd ze vervolgens in dunne plakjes.
stap 3 van de 7
Zet de pan op het vuur en verwarm het, voeg plantaardige olie toe en leg de gesnipperde ui neer. Bak het op middelhoog vuur goudbruin.
stap 4 van de 7
Voeg vervolgens de voorbereide champignons toe aan de ui in de pan, meng en bak tot de vloeistof volledig is verdampt.
stap 5 van de 7
Doe in de volgende fase zure room in een pan met groenten, voeg zout en kruiden toe, roer en laat 3-4 minuten sudderen, haal van het vuur.
stap 6 van de 7
We leggen de julienne in cocottemakers, bestrooien met geraspte kaas en zetten in de oven om 7-10 minuten op 180 graden te bakken.
stap 7 van de 7
We halen de afgewerkte julienne uit de oven, decoreren met kruiden en serveren deze warm op tafel. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *