Perenpuree met honing voor de winter
0
841
Keuken
oost-Europeaan
Calorie-inhoud
44,5 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
0,4 gram
Vetten *
0,3 gram
Koolhydraten*
10,2 gram
Om fruitpuree voor de winter te bereiden, gebruiken huisvrouwen een groot aantal verschillende recepten. Fruitpuree blijkt in ieder geval erg lekker en gezond te zijn. Ik wil een recept voorstellen voor een ongelooflijk geurige en heerlijke perenpuree met honing voor de winter.
Ingrediënten
Kookproces
Selecteer de benodigde hoeveelheid sappige rijpe peren. Was ze goed in koud water met een fruitborstel. Droog de voorbereide peren met een droge theedoek, schil ze vervolgens met een dunschiller, verwijder de zaden en het klokhuis en hak ze willekeurig fijn. Doe in een pan met dikke bodem en giet er drinkwater bij.
Zet een pan met peren op matig vuur en breng aan de kook, zet het vuur lager en kook het fruit 10 minuten. Haal van het vuur en laat afkoelen, mix dan met een staafmixer tot een gladde massa. Voeg de benodigde hoeveelheid honing en citroenzuur toe. Zet opnieuw op matig vuur, breng aan de kook en laat de perenpuree met honing ongeveer 3-5 minuten sudderen.
Doe de hete perenpuree met honing in steriele potten en schroef met steriele deksels. Draai vervolgens de hete aardappelpuree voorzichtig ondersteboven en wikkel iets warms. Laat in deze positie staan totdat het een dag volledig is afgekoeld. Breng de volledig afgekoelde potten perenpuree over naar een koele donkere plaats voor opslag - in de kelder of kast.
Eet smakelijk!