Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Koninklijke Abrikozenjam
  4. ➠ Perenjam met citroen voor de winter

Perenjam met citroen voor de winter

0
779
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 208 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 5 uur
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 0,4 gram
Koolhydraten* 71,7 gram
* per 100gr. Product
Perenjam met citroen voor de winter
Inhoud

Fans van niet-standaard desserts worden uitgenodigd om perenjam met citroen te koken. Deze exquise amber lekkernij met transparante stukjes peer en citroen wordt niet voor niets "koninklijk" genoemd. Gebruik voor de lekkerste jam een ​​harde herfstpeer.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Was de citroen grondig met een borstel. Snijd het vervolgens in dunne kwart plakjes. Kook in elk gerecht water (1 glas) en kook de gesneden citroen erin gedurende 5 minuten. Haal vervolgens de schijfjes citroen met een schuimspaan uit de bouillon.
stap 2 uit 5
Giet de in het recept aangegeven hoeveelheid suiker bij de citroenbouillon en roer tot deze volledig is opgelost. Breng de citroensuikersiroop aan de kook en verwijder het schuim van het oppervlak.
stap 3 uit 5
Was de peren, schil en ontpit ze en snijd ze in stukjes van willekeurige vorm.
stap 4 uit 5
Doe de gesneden peren in een kom om jam te maken, leg er schijfjes citroen op en bedek ze met kokende siroop. Laat de peren 1,5 uur in de siroop staan ​​om te trekken.
stap 5 uit 5
Zet na deze tijd de gerechten met peren en citroen op het fornuis en kook op middelhoog vuur gedurende 1 uur. Verwijder tijdens het koken het schuim van het oppervlak en roer de jam door met een houten lepel. Zet vervolgens het vuur uit en laat de jam 30 minuten afkoelen. Kook de jam vervolgens nog 1 uur op laag vuur. Giet hete perenjam met citroen in voorgesteriliseerde potten en sluit ze goed af. Je moet erg lekker zijn.

Vrolijke en smakelijke voorbereidingen!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *