Krokante gemarineerde melkchampignons
0
3457
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
14,3 kcal
Porties
4 blz.
Kooktijd
13 u.
Eiwitten *
0,1 gram
Vetten *
0,1 gram
Koolhydraten*
3,5 gram.
Hier is een ongebruikelijk recept voor het bereiden van gepekelde knapperige melkpaddestoelen voor de winter. Dit recept gaat uit van een minimale hoeveelheid tijd die wordt besteed aan het koken en bij de uitgang - sappige en knapperige melkpaddestoelen. Zo'n aperitief zal zowel u als uw dierbaren verrukken en zal de gasten verrassen met zijn ongewone smaak.
Ingrediënten
Kookproces
We plaatsen de melkpaddestoelen in een handige container, vullen deze met water en laten ongeveer 12 uur staan. Indien mogelijk kunt u de paddenstoelen een dag laten staan, terwijl u het water meerdere keren ververst. Deze manier van weken helpt de melkpaddestoelen te ontdoen van schadelijke stoffen en zuren.
Laten we de marinade bereiden. Giet de benodigde hoeveelheid water in een pan, voeg zout, kristalsuiker, laurierblaadjes, kruidnagel, dilleparaplu's, mierikswortelbladeren, krenten en kersen toe. We zetten de pan op het vuur, doen na het koken de melkpaddestoelen in de marinade. Kook de champignons 30 minuten in de marinade.
Eet smakelijk!