Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Vlees gerechten
  3. ➠ Goulash
  4. ➠ Lamsgoulash met jus

Lamsgoulash met jus

0
2710
Keuken Hongaars
Calorie-inhoud 153,4 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 140 minuten
Eiwitten * 7,4 gram.
Vetten * 9,2 gram
Koolhydraten* 29,3 gram
* per 100gr. Product
Lamsgoulash met jus
Inhoud

Van lamsvlees kunnen veel gerechten worden bereid, maar vlees is vooral ideaal om te stoven. Gebruik het om goulash te maken met een delicate, aromatische jus voor een stevige familiemaaltijd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Verdeel het verse lamsvlees in kleine stukjes. We sturen het naar het vlees in een koekenpan en bakken in olie, zout naar smaak. Koken tot licht blozen.
stap 2 van de 4
Fruit in een aparte koekenpan geraspte wortelen en fijngehakte uien. Voeg, nadat de groenten zacht zijn geworden, de tomatenpuree toe, roer en laat 2-3 minuten op middelhoog vuur sudderen. Uitschakelen.
stap 3 van de 4
We verspreiden de groentebak met tomatenpuree op het lam, voegen bloem toe en vullen met water. Bestrooi dit alles met paprika, meng en laat sudderen tot het gaar is. Het duurt ongeveer 1,5 uur om het vlees van een jonge ram te koken en vanaf 2 uur voor een oude ram.
stap 4 van de 4
Als het lamsvlees in de goulash zacht en mals is geworden, kan het gerecht op borden worden gelegd en geserveerd. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *