Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Vlees gerechten
  3. ➠ Goulash
  4. ➠ Rundergoulash met uien en wortelen

Rundergoulash met uien en wortelen

0
1564
Keuken Hongaars
Calorie-inhoud 100,7 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 5,2 gram.
Vetten * 6,3 gram.
Koolhydraten* 17gr.
* per 100gr. Product
Rundergoulash met uien en wortelen
Inhoud

Het vlees in goulash blijkt ontzettend mals. En de dikke jus past goed bij aardappelpuree, rijst, boekweit en pasta.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Was het vlees, dep droog met keukenpapier en snijd in kleine blokjes. Giet zonnebloemolie in de ketel en verwarm deze. Leg het vlees en braad het 30 minuten afgedekt op middelhoog vuur.
stap 2 van de 7
Schil de wortelen, knoflook en uien, snijd de ui in halve ringen, wortelen - in dunne reepjes, knoflook - in blokjes.
stap 3 van de 7
Voeg groenten toe aan het vlees in een ketel en bak tot de groenten zacht zijn, zout en breng op smaak.
stap 4 van de 7
Meng de tomatenmassa met de vleesbouillon en giet dit mengsel in de ketel. Ga door met het sudderen van de goulash, afgedekt, gedurende 40 minuten.
stap 5 van de 7
Bak de bloem in een droge koekenpan.
stap 6 van de 7
Voeg bloem, laurierblad toe aan de ketel, meng goed en laat 10 minuten sudderen.
stap 7 van de 7
Zet het vuur uit en laat de goulash 10 minuten afgedekt staan, serveer dan met een bijgerecht en verse groenten.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *