huis
➠ Vlees gerechten
➠ Goulash
➠ Rundergoulash met tomatenpuree en zure roomsaus

Rundergoulash met tomatenpuree en zure roomsaus

4040

Keuken Hongaars

Calorie-inhoud 168,4 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 80 minuten

Eiwitten * 7,3 gram.

Vetten * 11,6 gram.

Koolhydraten* 24,2 gram

Rundergoulash met tomatenpuree en zure roomsaus

Inhoud

Rundergoulash met jus is een smaak die iedereen van kinds af aan kent. Het is heel gemakkelijk om zo'n gerecht thuis te bereiden. Het wordt bijzonder smakelijk en sappig met een smakelijke jus gemaakt van tomatenpuree en zure room. Lik je vingers maar af!

Ingrediënten

Kookproces

We wassen het vlees en snijden de witte strepen en film weg. Snijd het in stukken van gemiddelde grootte. Vet de pan in met plantaardige olie en bak het vlees gedurende 15 minuten.

Schil de ui en wortel. Snipper de ui en rasp de wortel grof. Voeg groenten toe aan de pan bij het vlees.

Kook 1 glas water en voeg toe aan het vlees met uien en wortelen. Doe het laurierblad, zout en peper. Bedek de pan met een deksel en laat 45-50 minuten sudderen.

We verwarmen het resterende water en verdunnen er tomatenpuree, zure room en bloem in. Roer goed zodat er geen klontjes ontstaan. Voeg de jus toe aan het vlees en laat nog 10 minuten sudderen.

Eet smakelijk!