Rundergoulash in een slowcooker met jus - 5 stapsgewijze recepten met een foto

Rundergoulash met champignons in een slowcooker

Overheerlijke goulash met paddenstoelenaroma is een perfecte aanvulling op elk bijgerecht en zal je de hele dag verzadigen.

Ingrediënten:

• Vers rundvlees - 400 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Boluien - 1-2 st.
• Crème (vanaf 25%) - 350 ml.
• Gemalen zwarte peper - 1/3 tl
• Zout naar smaak
• Piment - naar smaak
• Plantaardige olie - 30 ml.

Kookproces:

1. Was het vlees grondig en verwijder gestreepte films. Snijd het vlees met een scherp mes in kleine blokjes of blokjes.
2. Pel de ui en hak hem fijn of juist in halve ringen. Giet plantaardige olie in de multicooker-kom en schakel de modus "Frying vlees" gedurende 30 minuten in.
3. Doe na 3-5 minuten, wanneer de olie is opgewarmd, het vlees in een multikoker en bak aan beide kanten gedurende 15-20 minuten, al roerend.
4. Doe na de toegestane tijd de gesnipperde ui in het vlees en bak het mengsel vijf minuten. Was de champignons, snijd ze in schijfjes bladluis, doe ze in een kom en kook het mengsel tot het einde van het programma, denk eraan af en toe te roeren.
5. Wanneer de timer ongeveer het einde van het "Braadprogramma" heeft gewerkt, voegt u kruiden en zout toe aan het gerecht, roert u en giet u de room erbij. Zet de multicooker een uur in de "Stew"-modus aan en kook het gerecht door het deksel van het apparaat te sluiten.
6. Wanneer de timer van de multicooker u het einde van het programma meldt, is het gerecht klaar. Kan worden geserveerd met pasta, ontbijtgranen en aardappelen, gegarneerd met verse kruiden.

Rundergoulash met groenten in een slowcooker

Een uitstekend dieetgerecht dat perfect past op de lunchkaart, maar ook geschikt voor een stevig en gezond diner.

Ingrediënten:

• Vers rundvlees - 400 gr.
• Paprika - 2-3 stuks.
• Tomaat - 2 st.
• Groene bonen - 100 gr.
• Spinazie (diepvries) - 150 gr.
• Champignons - 150 gr.
• Boluien - 1 st.
• Plantaardige olie - 30 ml.
• Zout naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Laurierblad - 1-2 st.

Kookproces:

1. Was vlees, champignons en groenten. Verwijder strepen en film van rundvlees. Verwijder de steel en zaden van paprika's, schil de ui.
2. Snijd het rundvlees in willekeurige kleine stukjes en giet de zonnebloemolie in de multicooker-kom. Het is beter als u de kom 5-7 minuten met olie opwarmt in de modus "Fry" of "Fry groenten", en de timer op 30-40 minuten instelt, om niet constant van programma te wisselen.
3. Als de olie heet is, laat u het vlees 20 minuten bakken. Vergeet niet om het vlees te roeren zodat het gelijkmatig gaart.
4. Snijd terwijl het vlees kookt de paprika's in reepjes en de tomaten in blokjes. Snijd de champignons in plakjes of plakjes en doe de champignons na 10 minuten van het programma in een slowcooker.
5. Wanneer de timer voor het einde van de "Frituren" -modus start, voeg je de groenten toe: tomaten, paprika's en spinazie met sperziebonen. Giet een glas schoon water in, voeg laurierblaadjes, zout en kruiden toe en stel na het sluiten van het deksel de modus "Stew" of "Bak" in op 45 minuten.
6. Door bevroren spinazie toe te voegen, krijgt de afgewerkte goulash een groentejus die heerlijk maar dieetrijk is. Wanneer de timer u op de hoogte stelt van het einde van de modus "Stoven" of "Bakken", kunt u het afgewerkte gerecht veilig proberen.

Rundergoulash volgens GOST in een slowcooker

Goulash, die we ons herinneren uit de kleutertijd en de tijd van de schoolkantine. Een zeer smakelijk en sappig gerecht dat vooral goed samengaat met aardappelpuree.

Ingrediënten:

• Rundvlees - 600 gr.
• Boluien - 2 st.
• Wortelen - 1-2 stuks.
• Tomatenpuree of -pasta - 3 eetlepels
• Tarwebloem - 1 eetlepel
• Zout naar smaak

Kookproces:

1. Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt om de goulash te maken.Schil de uien en wortelen, spoel het vlees af en verwijder de films en strepen.
2. Giet plantaardige olie in de kom van de multikoker en bak gehakte uien en wortelen in de modus "Groenten braden" gedurende 7-10 minuten.
3. Als de uien en wortels klaar zijn, haal je de wortels uit de multikoker. Leg in plaats daarvan rundvlees in kleine stukjes gesneden en bak in de modus "Braadvlees" gedurende 20-25 minuten, af en toe roerend.
4. Passeer de uien en wortelen door een zeef of hak ze fijn met een blender. Los de tomatenpuree op in een glas water en verdun de bloem in een ander glas water. Combineer de twee vloeistoffen en giet de ui en wortelpuree erbij. Roeren.
5. Als het vlees bruin is, giet je de saus in de kom, voeg je zout toe en zet je de modus "Stew" gedurende een uur. Sluit het deksel van de multicooker en kook het voedsel voor het einde van de programmatijd.
6. Het gerecht is klaar! Serveer met aardappelpuree en vergeet niet de jus aan het bijgerecht toe te voegen. Eet smakelijk!

Rundergoulash in een slowcooker met romige saus

Smakelijk, bevredigend, mals - het draait allemaal om hem, om goulash met romige saus. Ongelooflijk lekker vlees dat bijna vanzelf gaart.

Ingrediënten:

• Vers rundvlees - 500 gr.
• Boluien - 1-2 st.
• Crème (minimaal 25%) - 350 ml.
• Melk (vet) - 200 ml.
• Piment - naar smaak
• Zout naar smaak
• Gemalen zwarte peper - 1/3 tl
• Tarwebloem - 3 eetlepels

Kookproces:

1. Kies vers en mooi vlees, spoel het goed af en verwijder films en strepen. Het vlees moet in kleine stukjes of blokjes worden gesneden. Pel de ui en snij in halve ringen.
2. Doe een paar eetlepels plantaardige olie in de multicooker-kom en schakel de "Fry" -modus gedurende 20 minuten in. Terwijl de olie aan het opwarmen is, dip je het vlees in twee eetlepels tarwebloem. Nadat de olie een beetje is opgewarmd, doet u het vlees in de multicooker-kom en bakt u het tot het einde van het programma, terwijl u het vlees roert. Het rundvlees moet een gouden tint krijgen.
3. De uien, in halve ringen gesneden, moeten ongeveer 3-5 minuten voor het einde van het "Fry"-programma aan het rundvlees worden toegevoegd. De uien moeten licht doorschijnend zijn, maar niet gebakken.
4. Giet room in de multicooker-kom, voeg zout en peper toe - gemalen en piment. Sluit het deksel van de multicooker en stel de modus "Blussen" anderhalf uur in. Open de multicooker regelmatig en roer de inhoud om. Een half uur voor het einde van de modus "Quenching", moet u melk en bloem toevoegen, maar op een speciale manier.
5. De bloem moet gelijkmatig worden gemengd met melk en in kokende romige goulash worden gegoten. Roer de goulash nog een keer om en kook met gesloten deksel tot de multicooker klaar is. Het afgewerkte gerecht kan worden geserveerd met pasta, aardappelen of rijst. Delicaat vlees zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken!