huis
➠ Vlees gerechten
➠ Goulash
➠ Kipgoulash in zure roomsaus

Kipgoulash in zure roomsaus

2453

Keuken Hongaars

Calorie-inhoud 172,3 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 7,5 gram

Vetten * 11,8 gram

Koolhydraten* 2,7 gram.

Inhoud

We raden je aan het recept voor een heerlijke kipgoulash in zure roomsaus te proberen. Fijne romige saus past heel goed bij licht kippenvlees. Je kunt de smaak van het gerecht versterken met knoflook, kurkuma of kruiden.

Ingrediënten

Kip 400 gr. Ui 1 pc. Wortel 1 pc. Zure room 150ml. Tarwemeel 30 gr. Water 150ml. Zonnebloemolie 30ml. Zout smaak Grond zwarte peper smaak

Kookproces

Spoel het kippenvlees goed af onder stromend water, droog het en snijd het in stukken. Dompel de stukken vlees in bloem.

Schil de uien en wortelen. Snijd de ui in halve ringen, rasp de wortelen op een grove rasp. Fruit groenten in zonnebloemolie tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens het vlees toe, roer en bak nog 5-7 minuten.

Voeg zure room toe aan de pan, giet er water bij, breng op smaak en zout de inhoud van de pan naar wens. Breng de zure roomsaus aan de kook en laat 20-30 minuten sudderen.