huis
➠ Vlees gerechten
➠ Goulash
➠ Varkensgoulash zoals op de kleuterschool

Varkensgoulash zoals op de kleuterschool

4423

Keuken Hongaars

Calorie-inhoud 214,9 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 80 minuten

Eiwitten * 7,6 gram.

Vetten * 15 gr.

Koolhydraten* 21,4 gram

Varkensgoulash zoals op de kleuterschool

Inhoud

Goulash van zacht varkensvlees en malse jus is ideaal om te serveren bij aardappelpuree. Het gerecht is ook geschikt voor de kinderkeuken, wat handig is voor een groot gezin.

Ingrediënten

Varkensvlees 1 kg Wortel 1 pc. Water 200ml. Zure room 1 eetl Tomatenpuree 1 eetl Tarwemeel 1 eetl Zout smaak Laurierblad 2 stuks. Plantaardige olie om te frituren

Kookproces

Snijd het vet uit het varkensvlees en snijd het vlees in kleine en dunne stukjes. Bak in een pan tot blos, voorzout naar smaak.

Terwijl het vlees wordt gebakken, maken we in een glas water de ketchup en zure room los. Dit is nodig voor de jus.

Giet de dressing bij het gebakken vlees en voeg bloem toe. We wrijven ook de wortelen en gooien ze in de pan. Voeg zout naar smaak toe, roer en maak een klein vuurtje. Laat ongeveer een uur onder het deksel sudderen tot het varkensvlees zacht is.