huis
➠ Vlees gerechten
➠ Goulash
➠ Varkensgoulash met champignons

Varkensgoulash met champignons

1124

Keuken Hongaars

Calorie-inhoud 212,2 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 5,6 gram

Vetten * 24 gr.

Koolhydraten* 9,6 gram

Inhoud

Varkensgoulash wordt nog lekkerder en origineler door paddenstoelen aan het recept toe te voegen. Dit smakelijke gerecht past goed bij elk bijgerecht en is ideaal voor een familiemaaltijd.

Ingrediënten

Kookproces

Snijd de varkensfilet in stukken die geschikt zijn om te koken. Middelgrote blokjes werken meestal goed voor goulash.

Snijd de champignons in kleinere stukjes. Als ze in eerste instantie klein zijn, kun je ze eenvoudig in tweeën snijden.

Snijd de uien niet te fijn. Middelgrote kubussen zijn voldoende.

Bak eerst het vlees in olie. Zout en voeg onmiddellijk kruiden toe.

Nadat de blos op de stukjes varkensvlees begint te verschijnen, voeg je de uien en champignons toe. We blijven bakken tot het laatste ingrediënt klaar is.

Giet room in de schaal, voeg zure room, citroensap en gehakte peterselie toe. Zet het vuur lager en laat 20 minuten sudderen. Daarna halen we het van de kachel.