Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Nieuwjaar
  3. ➠ Recepten voor het nieuwe jaar
  4. ➠ Gans met pruimen in folie in de oven

Gans met pruimen in folie in de oven

0
1651
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 423,3 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 3 uur
Eiwitten * 12,3 gram
Vetten * 27,8 gram
Koolhydraten* 40,3 gram
* per 100gr. Product
Gans met pruimen in folie in de oven
Inhoud

Gans gebakken met pruimen in folie is een ongelooflijk lekker gerecht, zeer sappig en smakelijk. Op deze manier gekookt vlees blijkt bijzonder zacht en sappig te zijn en pruimen geven een speciale smaak. Echte jam!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Was de gans, maak hem schoon van overtollig vet en resterende veren.
stap 2 uit 5
Wrijf de gans in met zout en daarna zwarte peper en laat hem 5 uur in de koelkast staan.
stap 3 uit 5
Overgiet de pruimen met cognac. We laten het 30 minuten staan ​​​​en gieten dan de cognac af.
stap 4 uit 5
We hakken de gans met pruimen, naaien het karkas dicht en maken het vast met tandenstokers. Breng over naar folie en sluit het.
stap 5 uit 5
We bakken 3 uur op 180 graden. Over 30 minuten. open de folie om de bovenkant van de gans bruin te maken.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *