Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Nieuwjaar
  3. ➠ Recepten voor het nieuwe jaar
  4. ➠ Ovengebakken gans met boekweit en pruimen

Ovengebakken gans met boekweit en pruimen

0
2017
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 225,1 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 5 uur
Eiwitten * 6,3 gram.
Vetten * 18,9 gram
Koolhydraten* 30,9 gram.
* per 100gr. Product
Ovengebakken gans met boekweit en pruimen
Inhoud

Gans met boekweit en pruimen is een echt koninklijk gerecht. Zeer smakelijk, aromatisch en mals, het is een plezier om het te koken. En uw gasten zullen uw culinaire inspanningen waarderen!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We wassen het ganzenkarkas, snijden de staart eruit en wrijven het in met zout, peper en adjika.
stap 2 uit 5
Kook de boekweit in gezouten water tot hij half gaar is en giet dan het water af.
stap 3 uit 5
We wassen de pruimen, vullen ze met heet water en laten ze een paar minuten zacht worden. We laten het water weglopen en snijden de pruimen in stukjes.
stap 4 uit 5
Schil de ui, snijd in halve ringen en bak in plantaardige olie tot hij zacht en rossig wordt.
stap 5 uit 5
Nu combineren we boekweit, ui en pruimen en hakken het ganzenkarkas ermee. We verbinden het met draden en een tandenstoker. Doe over in een bakvorm en bak 3 uur op 180 graden.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *