Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Nieuwjaar
  3. ➠ Recepten voor het nieuwe jaar
  4. ➠ Gans met appels en boekweit in de oven

Gans met appels en boekweit in de oven

0
1636
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 245 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 3.20 uur
Eiwitten * 6,8 gram
Vetten * 15,6 gram
Koolhydraten* 31,5 gram
* per 100gr. Product
Gans met appels en boekweit in de oven
Inhoud

Leuke traktatie voor op de feesttafel! Heerlijke, smakelijke, zeer malse en sappige gans met appels en boekweit. Het is gemakkelijk te koken en het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
We maken de gans schoon, snijden de staart af en verwijderen het vet. We wassen het en drogen het.
stap 2 van de 8
Schil een appel en wrijf hem op een fijne rasp, en snijd de tweede in kleine blokjes.
stap 3 van de 8
Wrijf de gans van binnen en van buiten in met zout, peper en geraspte appel. We sturen het naar de koelkast om 2 uur te laten weken.
stap 4 van de 8
Spoel en snijd de lever op dit moment in blokjes.
stap 5 van de 8
Ook maken we de champignons schoon en snijden ze in stukjes.
stap 6 van de 8
Pel de ui en snijd hem in halve ringen.
stap 7 van de 8
Kook de boekweit in gezouten water tot hij half gaar is.
stap 8 van de 8
We halen de gans uit de koelkast en hakken hem fijn met een mengsel van appel, champignons, lever en ui. We naaien de gans met een draad en sturen deze samen met boekweit naar de bakmouw. We bakken de gans 2-3 uur, een half uur voor het klaarmaken de hoes openen en het vlees bruin laten worden.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *