Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Nieuwjaar
  3. ➠ Recepten voor het nieuwe jaar
  4. ➠ Gans met appels en aardappelen in de oven

Gans met appels en aardappelen in de oven

0
2731
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 265,3 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 150 minuten
Eiwitten * 5,9 gram
Vetten * 19 gr.
Koolhydraten* 18,2 gram
* per 100gr. Product
Gans met appels en aardappelen in de oven
Inhoud

Een licht en voedzaam gerecht kan worden bereid met gans, aardappelen en appels in de oven. Het vlees wordt sappig, aromatisch en met een knapperige gouden korst. Geschikt voor een feestelijke tafel!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
We wassen de gans van binnen en van buiten. Veeg het af met een papieren handdoek.
stap 2 van de 9
Snijd voorzichtig de randen van de vleugels en keel af. Dit geeft het gerecht een meer esthetische uitstraling.
stap 3 van de 9
Combineer zout met peper, basilicum, rozemarijn en nootmuskaat. Wrijf het voorbereide karkas in met het resulterende mengsel. Doe de gewassen appels erin.
stap 4 van de 9
We sturen het gevulde product naar de bakhuls en brengen het over naar de mal.
stap 5 van de 9
We bakken 1 uur in de oven op een temperatuur van 180 graden.
stap 6 van de 9
Schil op dit moment de aardappelen, snijd ze in grote parten en meng ze met zout, Provençaalse kruiden en gehakte laurierblaadjes.
stap 7 van de 9
Een uur later de gans uit de oven halen, de hoes verwijderen. Giet indien nodig het uit het product verkregen vet weg.
stap 8 van de 9
Voeg in dezelfde vorm pittige aardappelen toe aan de gans. We bakken het gerecht nog 1 uur op dezelfde temperatuur.
stap 9 van de 9
Een geurige en sappige gans met aardappelen en appels klaar om te serveren. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *