Gans met sinaasappels in de hoes in de oven

Wanneer er niet genoeg tijd is om de feesttafel klaar te maken of er binnenkort gasten komen, wordt u uitgenodigd om de gans te bakken zonder vooraf lang te marineren. Het gevogelte wordt ingewreven met zout en peper, gevuld met appels en sinaasappel en direct gebakken. Het vruchtensap zal een marinade zijn als het wordt gekookt. Aarzel niet, het gerecht zal geurig en smakelijk zijn.

Een gebakken gans gevuld met sinaasappel, pruimen en een appel wordt een origineel en smakelijk gerecht voor de nieuwjaarstafel, omdat zoetzure vruchten het vlees sappig en zacht maken. Deze bakoptie wordt al lang erkend als een klassieker. We bakken de gans in de hoes en met honing en sojasaus.

In de oven gebakken gans met sinaasappels kost tijd en energie om te koken, maar omwille van een heerlijk feestgerecht voor de huisvrouwen is dit geen belemmering voor hun dierbaren. De zuurgraad van de sinaasappel geeft het ganzenvlees zijn zachtheid en sappigheid, en de honing geeft het een rossige gekarameliseerde korst. Deze gans wordt geserveerd met aardappelen, gekookte groenten of gewoon een heerlijke saus.

Voor velen wordt Nieuwjaar geassocieerd met de geur van citrusvruchten. In dit recept wordt je uitgenodigd om een ​​gans in een hoes te bakken, gevuld met sinaasappels. Het gerecht is natuurlijk voor fijnproevers, want niet iedereen houdt van vlees met toegevoegd fruit, maar het ongewone aroma, de smaak en het spectaculaire uiterlijk zullen je bevallen.

Veel huisvrouwen koken de gans voor het bakken, in de overtuiging dat het vlees op deze manier beter zal bakken en lekkerder zal zijn. Echter, zoals de ervaring leert, blijkt de vogel na een dergelijke verwerking meer saai te zijn.In dit recept raden we aan het rauwe karkas een nacht te marineren in sinaasappel-knoflooksaus, vervolgens te vullen met fruit en in de hoes te bakken. Zo'n gans blijkt ongelooflijk sappig, aromatisch en zeer rijk van smaak te zijn.