Gans met appels en peren in de oven

Om de in de oven gebakken gans zo sappig en zacht mogelijk te maken, vult u deze met fruit. Probeer een eenvoudig zelfgemaakt recept voor appel en sinaasappel. Het afgewerkte gerecht zal u verrassen met zijn delicate smaak en helder aroma.

Voor elke huisvrouw is het koken van een gans geen gemakkelijke taak. Als je geen hele gebakken gans op tafel hoeft te zetten, kan deze in stukjes heerlijk in de oven gebakken worden. Je krijgt een interessant recept aangeboden om een ​​gans met een sinaasappel en een appel te roosteren en tegelijkertijd een heerlijk bijgerecht te bereiden.

Wanneer er niet genoeg tijd is om de feesttafel klaar te maken of er binnenkort gasten komen, wordt u uitgenodigd om de gans te bakken zonder vooraf lang te marineren. Het gevogelte wordt ingewreven met zout en peper, gevuld met appels en sinaasappel en direct gebakken. Het vruchtensap zal een marinade zijn als het wordt gekookt. Aarzel niet, het gerecht zal geurig en smakelijk zijn.

Een gebakken gans gevuld met sinaasappel, pruimen en een appel wordt een origineel en smakelijk gerecht voor de nieuwjaarstafel, omdat zoetzure vruchten het vlees sappig en zacht maken. Deze bakoptie wordt al lang erkend als een klassieker. We bakken de gans in de hoes en met honing en sojasaus.

Gans wordt exclusief voor de nieuwjaarstafel met sinaasappels gebakken, omdat veel mensen de geur van citrus associëren met het nieuwe jaar.Sinaasappel in combinatie met een appel marineert ook voor ganzenvlees en maakt het zachter en sappiger. Marineer de gans in een honing-mosterdmarinade.

Een geweldige optie voor een feestelijk familiediner. De geroosterde gans ziet er erg smakelijk uit: de gouden korst bedekt het hele karkas en contrasteert mooi met de oranje cirkels. Om de schil krokant te maken, bestrijkt u deze extra met een beetje honing - dit zal ook een lichte zoetheid toevoegen. Om het pluimveevlees echt sappig te maken, kost het iets langer om het karkas voor het bakken te marineren, idealiter de hele nacht.

Veel huisvrouwen koken de gans voor het bakken, in de overtuiging dat het vlees op deze manier beter zal bakken en lekkerder zal zijn. Echter, zoals de ervaring leert, blijkt de vogel na een dergelijke verwerking meer saai te zijn. In dit recept raden we aan het rauwe karkas een nacht te marineren in sinaasappel-knoflooksaus, vervolgens te vullen met fruit en in de hoes te bakken. Zo'n gans blijkt ongelooflijk sappig, aromatisch en zeer rijk van smaak te zijn.

Appels en sinaasappels passen goed bij de gans - het vette vlees is verzadigd met zoetzure sappen en wordt alleen maar sappiger en rijker van smaak. En zodat de huid van de vogel knapperig en goudbruin is, marineer hem in honingsaus - dit zal ook een beetje delicate zoetheid toevoegen. Voor extra smaak kun je een takje rozemarijn in de gans doen.

Gans gebakken met appels en pruimen is vrij traditioneel geworden. Deze combinatie is vrij bekend en voorspelbaar. Laten we een beetje verder gaan en sinaasappels toevoegen - de citrusnuance is hier ook erg handig. We raden ook aan om gedroogde abrikozen en walnoten aan de vulling toe te voegen - niemand zal zo'n lekker gerecht weigeren.