Dikke dennenappeljam

0
4465
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 327,2 kcal
Porties 1,3 liter.
Kooktijd 150 minuten
Eiwitten * gr.
Vetten * 0,3 gram
Koolhydraten* 81,6 gram.
Dikke dennenappeljam

Jonge groene kegeljam met citroen is een echte delicatesse die veel inspanning van uw kant zal vergen. Het voordeel van deze delicatesse is dat het je letterlijk redt van ARVI en griep, het lichaam verzadigt met vitamines, hoest verlicht en slijm verwijdert. Je kunt niet veel van dergelijke jam eten, maar het zal niet gemakkelijk zijn om een ​​hele kelder klaar te maken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Eerst moet je jonge hobbels verzamelen. Dit valt eind mei - begin juni mogen de kegels nog niet stijf en sappig van binnen beginnen te worden.
stap 2 van de 6
De verzamelde kegels moeten korte tijd in water worden geweekt, nadat de naalden zijn uitgezocht, en vervolgens goed worden afgespoeld.
stap 3 van de 6
Vouw de bultjes in een pan en giet er schoon water in zodat het de bultjes volledig bedekt.
stap 4 van de 6
Voeg vervolgens kristalsuiker toe aan de knoppen en breng het mengsel aan de kook. De jam moet ongeveer twee uur op zeer matig vuur worden gekookt, zodat overtollig vocht eruit komt en een dikke, rijke amberkleurige siroop wordt. Als het seizoen niet erg goed is, dan kun je de concentratie kegels per pot verminderen, je krijgt pijnboomsiroop met kegels.
stap 5 van de 6
Giet de afgewerkte jam in steriele potten en draai vast met steriele schroefdoppen. Draai de potten ondersteboven en laat afkoelen onder een deken of deken.
stap 6 van de 6
Dan kun je de potten in de voorraadkast of kelder zetten voor opslag. Op een donkere plaats kan het werkstuk ongeveer twee jaar staan.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *