Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Rode bes voor de winter
  4. ➠ Dikke rode bessengelei met gelatine voor de winter

Dikke rode bessengelei met gelatine voor de winter

0
1431
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 181,5 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 45 minuten
Eiwitten * 29,6 gram.
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 37,7 gram
* per 100gr. Product
Dikke rode bessengelei met gelatine voor de winter
Inhoud

De krenten worden geplet, de resulterende massa wordt door een zeef geveegd en er wordt suiker met gelatine aan toegevoegd. Na 15 minuten wordt alles naar het vuur gestuurd, aan de kook gebracht en in steriele potten gelegd. Het blijkt een zeer smakelijke gelei te zijn, ideaal als dessert voor thee.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Om te beginnen sorteren we de rode bes, scheiden deze van de takken en spoelen grondig onder stromend water. Vervolgens gooien we de bessen weg in een vergiet en laten we staan ​​totdat alle overtollige vloeistof is weggelopen. Nu halen we de krenten door een vleesmolen of malen met een blender. Je moet een puree maken.
stap 2 van de 6
Wrijf de gehakte bessen door een fijne zeef om de zaadjes te verwijderen. Vervolgens schuiven we de resulterende puree in een pan met een dikke bodem, voegen er instantgelatine, kristalsuiker aan toe en mengen alles. Laat 10-15 minuten staan ​​om de gelatine te laten zwellen.
stap 3 van de 6
We sturen de pan op laag vuur en brengen de bessenmassa aan de kook, onder voortdurend roeren. Zodra alles kookt, verwijdert u onmiddellijk de container met krenten van het fornuis.
stap 4 van de 6
De potten waarin de gelei wordt bewaard, worden grondig gewassen onder heet water met soda, waarna we op elke geschikte manier steriliseren. We vegen ze droog en verspreiden er hete krenten met suiker en gelatine op.
stap 5 van de 6
Draai de potten stevig vast met steriele deksels. Nu draaien we ze ondersteboven, wikkelen ze in een handdoek of deken en laten ze enkele uren staan ​​tot ze volledig zijn afgekoeld. We sturen de afgewerkte gelei voor opslag in een kelder of op een andere donkere en koele plaats.
stap 6 van de 6
We halen het er in de winter uit en serveren het met hete thee of gebruiken het als vulling om mee te bakken. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *