Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Blanks voor de winter
  3. ➠ Frambozen voor de winter
  4. ➠ Dikke frambozengelei voor de winter

Dikke frambozengelei voor de winter

0
1794
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 289,3 kcal
Porties 1,2 l.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 1 gr.
Vetten * 0,7 gram
Koolhydraten* 70,4 gram
* per 100gr. Product
Dikke frambozengelei voor de winter
Inhoud

Een recept voor dikke frambozengelei zal helpen om variatie toe te voegen aan de gebruikelijke blanco jam voor de winter. Deze sappige aromatische delicatesse zal zeker niet lang in de schappen van de kelder of koelkast blijven liggen, omdat de smaak altijd zal worden gewaardeerd door zowel volwassenen als kinderen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
We steriliseren potten en deksels voor het rollen van frambozengelei op elke handige manier.
stap 2 van de 9
We sorteren de frambozen, verwijderen al het afval. Daarna wassen we de bessen onder koud water, drogen ze op een papieren handdoek.
stap 3 van de 9
Doe de gedroogde frambozen in een diepe kom en plet ze met een aardappelpers tot een homogene massa.
stap 4 van de 9
Giet de resulterende massa in een pan. We zetten de pan op laag vuur, brengen de frambozenmassa aan de kook. Na het koken nog 5 minuten koken en de pan van het vuur halen.
stap 5 van de 9
We wrijven de frambozenmassa door een zeef om alle zaden kwijt te raken. Giet suiker in een pan met het resulterende frambozensap.
stap 6 van de 9
Zet de pan met frambozen en suiker weer op het vuur. Kook de gelei 50 minuten, onder voortdurend roeren in de jam en het schuim eruit halen, tot een geleiachtige massa is verkregen.
stap 7 van de 9
Giet kant-en-klare dikke frambozengelei voor de winter in voorbereide gesteriliseerde potten, oprollen.
stap 8 van de 9
We wikkelen de potten met gelei met een deken, laten afkoelen. Daarna verplaatsen we de frambozengelei naar de kelder of een andere koele opslagplaats voor de winter.
stap 9 van de 9
De meest geurige frambozengelei is klaar!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *