huis
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri thuis
➠ Khachapuri zonder kefir

Khachapuri zonder kefir

7313

Keuken Georgisch

Calorie-inhoud 217,5 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 12,6 gram

Vetten * 13,8 gram

Koolhydraten* 21,9 gram.

Inhoud

Hier is een eenvoudig en zeer smakelijk recept voor khachapuri, bereid zonder kefir te gebruiken. Op zure room blijkt dit gerecht niet minder smakelijk en aromatisch te zijn. Aarzel niet, kook khachapuri volgens dit recept - je zult zien hoe dit gerecht indruk zal maken met zijn smaak.

Ingrediënten

Zure room 20% 200gr. Adyghe-kaas 400 gr. Tarwemeel 250 gram Ei 1 pc. Plantaardige olie 2 eetlepels Boter 50 gr. Zout 0,5 theelepel

Kookproces

Giet het gezeefde tarwemeel in een handig bakje en voeg dan het eiwit toe.

Voeg vervolgens zure room, plantaardige olie en zout toe aan de werkcontainer. Wij mixen alles.

Kneed het deeg daarna met je handen totdat het niet meer aan je handpalmen blijft plakken. Als gevolg hiervan zal het deeg vrij zacht blijken te zijn. Daarna doen we het afgewerkte deeg in een zak en laten het 30 minuten opzij.

Laten we de vulling voorbereiden. Maal de kaas en voeg het eigeel eraan toe. We voegen ook gesmolten boter toe aan de vulling. Meng alle ingrediënten grondig.