huis
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri thuis
➠ Lavash khachapuri

Lavash khachapuri

4025

Keuken Georgisch

Calorie-inhoud 206,6 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 15,4 gram

Vetten * 12,5 gram

Koolhydraten* 22 gr.

Inhoud

Dun Armeens lavashbrood is op zich al lekker, maar het wordt nog lekkerder als je de wrongel-kaasvulling met verse kruiden erin wikkelt en in hete olie bakt, terwijl je de khachapuri in enveloppen rolt zoals onze pannenkoeken. Deze versie van khachapuri is zeer zuinig en snel, het vereist geen complexe manipulaties bij de bereiding van het deeg, zoals een recept voor klassieke khachapuri, elke huisvrouw kan het aan. Voeg naar eigen smaak kruiden en knoflook toe aan de vulling, maar je kunt je beperken tot slechts één kwark.

Ingrediënten

pitabroodje 1 pak Kwark 250 gram Parmezaanse kaas 150 gram Ei 2 stuks. Knoflook smaak Groenen 1 bundel Kruiden (optioneel) smaak Zout smaak Plantaardige olie om te frituren

Kookproces

Pureer in een kom kwark met een vork, voeg er geraspte kaas aan toe, roer.

Voeg kippeneieren toe aan de vulling.

Hak eventuele verse kruiden fijn, voeg knoflook, zout, eventuele specerijen en smaakmakers toe, roer de vulling.

Snijd de lavash in vierkanten van ongeveer 15x15 cm.Zorg ervoor dat je lavash vers is, anders breekt hij, wat helemaal niet nodig is. Leg in het midden van elk vierkant wat vulling.