huis
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri thuis
➠ Khachapuri in een pan

Khachapuri in een pan

4898

Keuken Kaukasisch

Calorie-inhoud 244,2 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 20 minuten.

Eiwitten * 13,9 gram.

Vetten * 11,2 gram.

Koolhydraten* 26,2 gram.

Inhoud

Khachapuri is een geurig en zeer smakelijk gerecht uit de Georgische keuken. Ik raad aan om een snel en eenvoudig recept voor khachapuri in een pan te maken. Warme khachapuri is een geweldige optie voor ontbijt of een snelle snack.

Ingrediënten

Kefir 100 ml Ei 2 stuks. Kwark 150 gram Kaas 50 gr. Tarwemeel 100 gram Natriumcarbonaat 0,5 theelepel Grond zwarte peper smaak Zout smaak Groenen smaak

Kookproces

Verhit een diepe koekenpan op middelhoog vuur. Bereid ondertussen het deeg voor. Giet kefir in een diepe container, voeg bakpoeder en zout toe. Meng grondig. Het zuur van kefir zal het zuiveringszout doven, de massa zal toenemen.

Voeg kwark toe.

Breek de kippeneieren en gebruik een vork om goed te mengen.

Spoel de greens grondig onder stromend water, droog ze en hak ze fijn met een mes. Breng over naar een kom deeg.

Zeef vervolgens het tarwemeel. Breng op smaak met zout en zwarte peper. Meng grondig.

Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een voorverwarmde pan. Beweeg het afgewerkte deeg voorzichtig en verdeel het gelijkmatig over de pan. Dek af, zet het vuur lager en kook ongeveer 5 minuten.