huis
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri thuis
➠ Adzjarische khachapuri in een pan

Adzjarische khachapuri in een pan

3427

Keuken Georgisch

Calorie-inhoud 249,5 kcal

Porties 1 poort.

Kooktijd 25 minuten

Eiwitten * 19,4 gram

Vetten * 12,6 gram

Koolhydraten* 33,2 gram

Inhoud

Adjarian khachapuri kan in de oven of in een pan worden gekookt. Ik bied een snelle en smakelijke ontbijtoptie aan. Adjarian khachapuri in een pan kost niet veel tijd en geeft je gastronomisch genot.

Ingrediënten

Tarwemeel 35 gr. Ei 1 pc. Kwark 100 gram Parmezaanse kaas 30 gr. Bakpoeder 0,33 theelepel Zout 0,5 theelepel

Kookproces

Bereid de benodigde ingrediënten voor Adzjarische khachapuri voor. Doe de benodigde hoeveelheid kwark in een diepe bak en pureer met een vork. Voeg zout en kippeneiwit toe. Roer tot een gladde massa. Zeef tarwebloem met een zeef samen met bakpoeder. Meng het deeg grondig.

Zet een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en verwarm goed. Leg het gekookte deeg in de vorm van een boot en maak een kuiltje in het midden. Dek af en laat ongeveer 3-5 minuten sudderen.

Draai dan om naar de andere kant en bak nog een paar minuten, afgedekt. Rasp intussen de harde kaas op een grove rasp.

Open vervolgens het deksel, giet de kipdooier in de uitsparing, bestrooi met gehakte harde kaas erover. Dek de pan af met een deksel en kook nog een paar minuten tot de kaas gesmolten is.