Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri thuis
  4. ➠ Adzjarische khachapuri met kwark

Adzjarische khachapuri met kwark

0
1494
Keuken Georgisch
Calorie-inhoud 214,2 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 150 minuten
Eiwitten * 8,7 gram
Vetten * 12,7 gram
Koolhydraten* 27,9 gram
* per 100gr. Product
Adzjarische khachapuri met kwark
Inhoud

Ik wil een eenvoudig en zeer smakelijk Adjariaans khachapuri-recept met kwark aanbieden. Het gerecht blijkt stevig en aromatisch te zijn. Geweldige optie voor ontbijt of thee. Sappige malse vulling past goed bij licht luchtig deeg. Dergelijke khachapuri kan worden bereid uit kant-en-klaar deeg.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 14
Bereid de benodigde ingrediënten voor het deeg voor.
stap 2 van de 14
Zeef de benodigde hoeveelheid tarwebloem in een diepe kom, voeg droge gist, zout en kristalsuiker toe.
stap 3 van de 14
Meng grondig. Warm drinkwater een beetje en giet het in een kom, voeg zure room en plantaardige olie toe.
stap 4 van de 14
Goed mengen.
stap 5 van de 14
Rol het resulterende deeg in een bal en plaats het in een bak die eerder is ingevet met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Span aan met huishoudfolie en laat ongeveer 1-1,5 uur op kamertemperatuur staan.
stap 6 van de 14
Maak ondertussen de vulling klaar. Doe de kwark in een diepe kom en prak met een vork. Schil de smeltkaas en rasp deze op een grove rasp. Giet de wrongel erover en voeg de benodigde hoeveelheid mayonaise toe.
stap 7 van de 14
Roer de vulling goed door.
stap 8 van de 14
Wrijf het deeg dat omhoog komt en verdeel het in zes gelijke delen.
stap 9 van de 14
Rol elk deel uit met een deegroller, zodat het een langwerpige vorm krijgt.
stap 10 van de 14
Leg wat vulling rond de randen van het opgerolde deeg.
stap 11 van de 14
Rol de randen naar het midden. Sluit de uiteinden goed af en vorm het deeg tot een boot. Plaats de boten op een bakplaat, ingevet met een beetje plantaardige olie. Doe de vulling in de boten. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bak de khachapuri ongeveer 25-30 minuten.
stap 12 van de 14
Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u de khachapuri, drukt u de vulling een beetje aan met een eetlepel en maakt u een kuiltje in het midden. Klop voorzichtig een kippenei in elke boot. Zet de khachapuri nog 5-7 minuten in de oven.
stap 13 van de 14
Haal de afgewerkte khachapuri uit de oven, vet de zijkanten in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie.
stap 14 van de 14
Serveer Adjarian khachapuri in porties.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *