Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri thuis
  4. ➠ Adjarian khachapuri met kwark en kaas

Adjarian khachapuri met kwark en kaas

0
3308
Keuken Georgisch
Calorie-inhoud 201 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 9,8 gram
Vetten * 9,9 gram.
Koolhydraten* 28gr.
* per 100gr. Product
Adjarian khachapuri met kwark en kaas
Inhoud

Ik wil een eenvoudig en snel recept delen voor heerlijke Adzjarische khachapuri met kwark en kaas. Zelfgemaakt gebak is zacht met een aangename consistentie van wrongel en kaasvulling. Aromatische gebakjes zullen uw theekransje perfect aanvullen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Bereid de benodigde ingrediënten voor het deeg voor. Doe kwark in een diepe bak en wrijf met een vork. Smelt de boter in een waterbad of in een magnetron, voeg toe aan de wrongel. Breek een kippenei, voeg zout en kristalsuiker toe. Goed mengen. Zeef de benodigde hoeveelheid tarwebloem geleidelijk. Rol het deeg tot een bal.
stap 2 van de 9
Maak ondertussen de vulling klaar. Snijd of rasp de Suluguni kaas. Plaats in een diepe container.
stap 3 van de 9
Voeg kwark toe aan gehakte kaas, breek een kippenei en voeg de benodigde hoeveelheid zure room toe. Roer de vulling goed door.
stap 4 van de 9
Verdeel het rustende deeg in 4 gelijke delen. Rol elk deel uit met een deegroller, zodat het een langwerpige vorm krijgt.
stap 5 van de 9
Rol de randen naar het midden.
stap 6 van de 9
Sluit de uiteinden goed af en vorm het deeg tot een boot.
stap 7 van de 9
Leg de bootjes op een bakplaat, ingevet met een beetje plantaardige olie of bekleed met bakpapier.
stap 8 van de 9
Spoel de dille goed af in koud water, schud overtollig vocht eraf en hak fijn met een scherp mes. Voeg toe aan de vulling, zout en meng goed. Doe de vulling in de boten. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 200 graden. Bak de khachapuri ongeveer 25-30 minuten.
stap 9 van de 9
Haal de khachapuri na het verstrijken van de tijd voorzichtig uit de oven. Serveer Adjarian khachapuri in porties.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *