Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri thuis
  4. ➠ Khachapuri met Adyghe-kaas

Khachapuri met Adyghe-kaas

0
3306
Keuken Georgisch
Calorie-inhoud 167,6 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 9,3 gram.
Vetten * 7,4 gram.
Koolhydraten* 30,9 gram.
* per 100gr. Product
Khachapuri met Adyghe-kaas
Inhoud

Voor liefhebbers van khachapuri bieden we onze versie van het koken van dit prachtige Georgische gerecht. Vandaag koken we het met Adyghe-kaas en kruiden. Het is dankzij de Adyghe-kaas dat khachapuri erg sappig en mals blijkt te zijn. Probeer ook ons ​​recept, we weten zeker dat je het lekker zult vinden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
We hebben een beetje warm water nodig, maar niet heet. Giet water in een kom, voeg verse gist, suiker en zout toe. Zeef 300 gram bloem in een kom en voeg zonnebloemolie toe. Meng alles goed met een siliconen spatel.
stap 2 van de 7
Voeg vervolgens de resterende bloem toe en kneed het deeg met je handen. We vormen een bal van het deeg, bedekken de kom met een handdoek en zetten op een warme plaats tot het deeg in volume verdubbeld is.
stap 3 van de 7
De vulling koken: wrijf de Adyghe-kaas op een grove rasp, voeg zout en gehakte groene dille toe. Voeg vervolgens het ei en 2 theelepels bloem toe aan de vulling. Meng alles goed.
stap 4 van de 7
We verspreiden het deeg dat op het werkoppervlak is gekomen, bestrooien het met bloem en verdelen het in twee delen. Rol het deeg uit tot een platte cake van ongeveer 1 cm dik, ook verdelen we de vulling in twee delen. Vorm een ​​bal van de vulling en plaats deze in het midden van de cake.
stap 5 van de 7
Verzamel de randen van de cake in het midden boven de vulling en knijp goed. Daarna draaien we de cake om en rollen hem voorzichtig uit.
stap 6 van de 7
De dikte van de cake moet 1-1,5 cm zijn, in het midden maken we een klein gaatje en brengen onze cake voorzichtig over op een bakplaat bedekt met bakpapier. We zetten de khachapuri 10-12 minuten in de oven op 250 graden. Haal de khachapuri uit de oven als ze klaar zijn en vet ze in met boter.
stap 7 van de 7
Serveer warme khachapuri op tafel. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *