Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri thuis
  4. ➠ Khachapuri met aardappelen

Khachapuri met aardappelen

0
2939
Keuken Georgisch
Calorie-inhoud 178,4 kcal
Porties 3 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 10,1 gram
Vetten * 7,6 gram.
Koolhydraten* 33,9 gram
* per 100gr. Product
Khachapuri met aardappelen
Inhoud

Khachapuri is een stevig en populair gerecht met veel kookmogelijkheden. Probeer een ongebruikelijk recept gevuld met aardappelen. Deze gebakjes kunnen als stand-alone gerecht of als tussendoortje worden geserveerd voor lunch of diner.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Verwarm de melk een beetje. Voor het recept hebben we het warm nodig. Giet in een diepe kom en voeg gist, suiker en zout toe. Bloem zeven.
stap 2 van de 7
Smelt de boter en voeg deze toe aan de overige ingrediënten. Kneed met je handen totdat het niet meer stevig blijft plakken. Het deeg moet elastisch zijn. Vet een diep bord in met plantaardige olie en plaats het afgewerkte khachapuri-deeg erin. We vertrekken 40 minuten op een warme plaats.
stap 3 van de 7
Laten we de vulling voorbereiden. Schil de aardappelen en kook gaar. Passeer de kaas door een grove rasp.
stap 4 van de 7
Pureer de gekookte aardappelen in aardappelpuree, combineer met kaas, peper. Je kunt wat plantaardige olie toevoegen. Mix en verdeel in meerdere delen.
stap 5 van de 7
We verdelen het huidige deeg in zoveel delen als we vulling hebben. Rol uit tot een dikke cake. We boetseren de vulling in de vorm van een bal en leggen deze op het deeg. Sluit de vulling met de randen en laat een klein gaatje achter. We drukken het werkstuk zo dat het een vlakke staat aanneemt.
stap 6 van de 7
We verspreiden de khachapuri op een bakplaat en bakken ongeveer 10 minuten op een temperatuur van 200 graden.
stap 7 van de 7
We halen de afgewerkte blozende schotel eruit en serveren deze op tafel. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *