Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri thuis
  4. ➠ Khachapuri met suluguni

Khachapuri met suluguni

0
2446
Keuken Georgisch
Calorie-inhoud 209,2 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 45 minuten
Eiwitten * 10,2 gram
Vetten * 11,4 gram.
Koolhydraten* 24,2 gram
* per 100gr. Product
Khachapuri met suluguni
Inhoud

Dit recept nodigt uit om deze heerlijke hete suluguni-kaastaart in de oven te bereiden. Het wordt bereid uit ongezuurd deeg dat alleen is gemengd met tarwebloem, water en zout. Khachapuri-deeg kan van tevoren worden gekneed en in de vriezer worden bewaard. Je kunt kazen van andere variëteiten toevoegen aan de vulling voor suluguni-kaas.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 12
Ontdooi eerst het khachapuri-deeg en bereid al het benodigde voedsel.
stap 2 van de 12
Maal de suluguni op een grove rasp en voeg desgewenst een stukje fetakaas, kwark of Adyghe kaas toe.
stap 3 van de 12
Klop een ei los in een bord.
stap 4 van de 12
Giet een lepel schoon water bij de geraspte kaas en giet de gezeefde bloem op een zeef.
stap 5 van de 12
Pureer de kaas met bloem en water goed en roer met de hand.
stap 6 van de 12
Rol de resulterende massa in een broodje en zet apart.
stap 7 van de 12
Bestrooi het werkblad van de tafel met bloem en rol het ontdooide deeg uit tot een cake.
stap 8 van de 12
Leg de kaasvulling in het midden van de tortilla.
stap 9 van de 12
Wikkel de randen van de tortilla in een zak en knijp de randen goed samen zodat de kaas er niet uitlekt tijdens het bakken.
stap 10 van de 12
Draai de cheesecake om tot de naad en rol hem met een deegroller een beetje uit. Maak een klein gaatje in het midden van de cake om de hete stoom te verwijderen.
stap 11 van de 12
Bekleed een bakplaat met een stuk bakpapier, bestrijk deze met boter, leg de cheesecake erop en bestrijk hem met dooier.
stap 12 van de 12
Bak khachapuri in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 15 minuten. Smelt gedurende deze tijd een stuk boter en verdeel het over hete gebakken producten. Snijd de gebakken khachapuri in stukjes en serveer warm.

Eet op je gezondheid!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *