Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri thuis
  4. ➠ Khachapuri met kaas in een pan

Khachapuri met kaas in een pan

0
5155
Keuken Georgisch
Calorie-inhoud 217,2 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 17,6 gram.
Vetten * 11,5 gram
Koolhydraten* 48 gr.
* per 100gr. Product
Khachapuri met kaas in een pan
Inhoud

Khachapuri kan met succes in een pan worden gekookt. Het is snel, eenvoudig en net zo lekker als de klassieke ovengebakken versie. Deze khachapuri zijn perfect voor ontbijt, diner of gewoon een hartige snack.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Om het deeg te bereiden, breek het ei in een grote kom, voeg zout en suiker toe. Schud alle ingrediënten met een vork tot een gladde massa. Giet melkwei en plantaardige olie erbij, meng. Zeef bloem met bakpoeder boven het vloeibare mengsel en kneed een zacht, soepel deeg.
stap 2 van de 9
Verdeel het afgewerkte deeg in gelijke stukken. Strooi een kleine hoeveelheid bloem op het werkvlak.
stap 3 van de 9
Rol elk stuk deeg uit tot een dunne cirkel met een deegroller.
stap 4 van de 9
Wrijf de kaas op een grove rasp. Je kunt verschillende soorten kaas gebruiken - dan zal de smaak volumineuzer en rijker zijn.
stap 5 van de 9
Giet een kleine hoeveelheid geraspte kaas op het midden van de cirkel van het opgerolde deeg, laat de randen van de cirkel leeg.
stap 6 van de 9
We wikkelen de randen naar het midden toe volgens het envelopprincipe en sluiten zo de kaasvulling. Rol met de deegroller de cirkel weer uit en druk de dichte randen in het midden aan.
stap 7 van de 9
Verhit een koekenpan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie op het fornuis en leg de khachapuri erop. Bak het product op middel-lage temperatuur goudbruin met het deksel open. Draai om en bak verder tot de andere kant bruin is.
stap 8 van de 9
We leggen de afgewerkte khachapuri in een stapel op een vlakke plaat en smeren elk met boter voor sappigheid en meer zachtheid.
stap 9 van de 9
Zelfs hete khachapuri kan, indien gewenst, worden bestrooid met geraspte kaas op een fijne rasp.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *