huis
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri thuis
➠ Khachapuri met ei

Khachapuri met ei

2027

Keuken Georgisch

Calorie-inhoud 232 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 10,6 gram.

Vetten * 13,8 gram

Koolhydraten* 42,7 gram

Inhoud

Khachapuri met ei ziet er origineel en smakelijk uit, hoewel het heel eenvoudig te bereiden is. Ze kunnen worden geserveerd met kippen- of vleesbouillon.

Ingrediënten

Kookproces

Bloem zeven, gist, zout en suiker toevoegen, roeren en dan warm water erbij gieten. Kneed hard deeg. Roer de zonnebloemolie door het deeg.

Laat het deeg 10-15 minuten op een warme plaats staan.

Bereid de vulling voor. Rasp twee soorten kaas, voeg er room aan toe en kneed met je handen tot een gladde massa. Voeg bloem, gehakte kruiden, zout naar smaak toe en roer opnieuw.

Verdeel het deeg in twee gelijke delen. Rol elk stuk in een dunne cake, leg de vulling in het midden, wikkel de randen van het deeg zodat je een blanco krijgt die op een boot lijkt. Bestrijk het deeg met een losgeklopt ei.

Plaats de khachapuri-bakplaat in de oven. Bak gedurende 15 minuten op 220 graden.

Haal de khachapuri uit de oven, maak met een lepel kleine inkepingen in de vulling. Breek twee eieren, scheid het eiwit van de dooiers. Doe een dooier in elke boot in de holte in de vulling, zout naar smaak.