Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Rundvleeskharcho met walnoten

Rundvleeskharcho met walnoten

0
1215
Keuken Georgisch
Calorie-inhoud 40,2 kcal
Porties 0 poort.
Kooktijd 180 minuten
Eiwitten * 1,6 gram.
Vetten * 1,3 gram.
Koolhydraten* 7,2 gram.
* per 100gr. Product
Rundvleeskharcho met walnoten
Inhoud

De klassieke Kharcho-soep is gemaakt van rundvlees. De bouillon op dit vlees blijkt matig vet en zeer rijk te zijn, dus dit gerecht verzadigt goed, geeft kracht en stillt de honger. Wat je nodig hebt voor een stevige familiemaaltijd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Spoel het vlees af onder koud water en kook gaar. Schep tijdens het koken het schuim van de bouillon.
stap 2 van de 9
Voeg als de bouillon kookt de kruiden, het pepermengsel en het laurierblad toe. Kook gedurende 40 minuten, verwijder dan de specerijen en kruiden uit de bouillon.
stap 3 van de 9
Schil de aardappelen en wortelen. Snijd de aardappelen in blokjes, rasp de wortelen.
stap 4 van de 9
Voeg aardappelen, wortelen en rijst toe aan de bouillon bij het vlees.
stap 5 van de 9
Pel de ui, snij in blokjes en voeg toe aan de pan. Pel de knoflook en stuur hem in zijn geheel naar de soep. Kook gedurende 20 minuten.
stap 6 van de 9
Maal de walnoten tot kruimels.
stap 7 van de 9
Was de tomaten, schil ze en snijd ze op een gemakkelijke manier in stukjes. Voeg ook gehakte tomaten toe aan de pot.
stap 8 van de 9
Voeg vervolgens walnoten, hop-suneli, rode peper toe aan de soep, meng, kook nog 7-10 minuten.
stap 9 van de 9
Controleer of de rijst gaar is en zet het vuur uit. Laat de kharcho een beetje brouwen onder het deksel en serveer.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *