Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Kipkharcho met walnoten

Kipkharcho met walnoten

0
1808
Keuken Georgisch
Calorie-inhoud 25,5 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 55 minuten
Eiwitten * 1,8 gram.
Vetten * 3,5 gram.
Koolhydraten* 2,5 gram.
* per 100gr. Product
Kipkharcho met walnoten
Inhoud

Met veel plezier wil ik een ongewoon en interessant recept delen voor een smakelijke kharcho gemaakt van kip met walnoten. Kharcho wordt verkregen met een delicate textuur en een ongelooflijk aroma. Bereid een gerecht voor en verras je gasten met een ongelooflijke smaakcombinatie.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Was de kip goed, snijd in stukken van dezelfde grootte. Doe het gewassen kippenvlees in een goed verwarmde koekenpan, ingevet met plantaardige olie. Bak tot een gelijkmatige, smakelijke korst aan alle kanten.
stap 2 van de 10
Schil de uien, spoel ze af en snijd ze in kleine blokjes. Doe in een koekenpan, roer af en toe en laat op laag vuur 10-15 minuten sudderen.
stap 3 van de 10
Bijvullen met drinkwater. Breng aan de kook en schep regelmatig het resulterende schuim af met een schuimspaan. Zet het vuur lager en laat de kip 15 minuten sudderen.
stap 4 van de 10
Pel de knoflook, spoel af. Sorteer de walnoten zorgvuldig uit de schil. En haal dan de walnoten en knoflook door een vleesmolen of hak ze fijn met een blender.
stap 5 van de 10
Voeg tomatenpuree, zout, gedroogde calendula, rode gemalen peper, blauwe fenegriek en gedroogde calendula toe aan de gehakte knoflook-nootmassa.
stap 6 van de 10
Giet een paar pollepels rijke kippenbouillon in een kom.
stap 7 van de 10
Roer de saus goed door elkaar tot een gladde en gladde saus; voor malsheid kun je punchen met een staafmixer.
stap 8 van de 10
Doe de bereide saus in de kippan.
stap 9 van de 10
Roer goed, breng aan de kook en kook 5-7 minuten op laag vuur.
stap 10 van de 10
Spoel de peterselie in koud water, droog het van overtollig vocht, hak het met een scherp mes. Serveer kipkharcho met walnoten in porties, garneer met gehakte peterselie.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *