Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Kipkharcho met gerst

Kipkharcho met gerst

0
2300
Keuken Georgisch
Calorie-inhoud 31,1 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 95 minuten
Eiwitten * 1,5 gram.
Vetten * 1,5 gram.
Koolhydraten* 5,3 gram.
* per 100gr. Product
Kipkharcho met gerst
Inhoud

Ik wil je een geweldig en gemakkelijk te bereiden klassiek recept voor kharcho onder de aandacht brengen, gemaakt van kip met gerst. Het eerste gerecht blijkt stevig en rijk te zijn. Een geweldige optie om uw gezin te voeden met lunch. Zorg ervoor dat je kookt en je zult blij zijn met zo'n lekker!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 24
Was het kippenvlees, ik gebruikte de vleugels, doe het in een pan. Vul met koud water. Zet de pan op laag vuur en breng aan de kook.
stap 2 van de 24
Verwijder af en toe het schuim met een schuimspaan. Zet het vuur lager en laat de kip 20-30 minuten sudderen.
stap 3 van de 24
Meet de benodigde hoeveelheid Alkmaarse gort af, spoel deze meerdere keren af ​​onder stromend water tot helder water. Voeg de gerst toe aan de bouillon, zout, breng aan de kook, zet het vuur lager en kook 15-20 minuten.
stap 4 van de 24
Was de tomaten en bedek ze enkele minuten met vooraf bereid kokend water.
stap 5 van de 24
Was de aardappelen en schil ze met een dunschiller, snijd ze in grote blokjes.
stap 6 van de 24
Doe de in blokjes gesneden aardappelen in de bouillon.
stap 7 van de 24
Schil de uien, spoel ze af en snijd ze in blokjes.
stap 8 van de 24
Was de wortelen en schil ze met een dunschiller, rasp op een grove rasp.
stap 9 van de 24
Was de paprika goed, schil hem van zaden en kern, snijd in middelgrote blokjes.
stap 10 van de 24
Schil de tomaten, verwijder de steel en hak ze fijn.
stap 11 van de 24
Verhit de pan goed op laag vuur, voeg een beetje plantaardige olie toe.
stap 12 van de 24
Pel de knoflook, snijd in dunne plakjes en doe in een voorverwarmde pan, bak lichtjes onder voortdurend roeren.
stap 13 van de 24
Doe vervolgens de geraspte wortel en gesnipperde uien in een voorverwarmde pan.
stap 14 van de 24
Bak tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens de gesneden paprika en tomaten toe.
stap 15 van de 24
Roer goed en laat 5-7 minuten op laag vuur sudderen.
stap 16 van de 24
Voeg de benodigde hoeveelheid tomatensaus toe en meng goed.
stap 17 van de 24
Breng op smaak met zout en laat 5-10 minuten sudderen.
stap 18 van de 24
Breng het gekookte gebraad voorzichtig over in een pan.
stap 19 van de 24
Voeg laurier toe aan kharcho, giet er eerst kokend water over.
stap 20 van de 24
Spoel de greens af in koud water, droog ze af van overtollig vocht, hak ze fijn met een scherp mes.
stap 21 van de 24
Voeg suneli-hop en zwarte peper naar smaak toe aan de pan.
stap 22 van de 24
Leg vervolgens de gehakte greens neer.
stap 23 van de 24
Breng de kharcho aan de kook en zet dan het vuur uit.Dek af en laat 15 minuten staan.
stap 24 van de 24
Giet stevige kipkharcho met gerst in borden en serveer in porties.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *