Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Soepen
  3. ➠ Eerste maaltijd
  4. ➠ Varkensvleeskharcho met walnoten

Varkensvleeskharcho met walnoten

0
1676
Keuken Georgisch
Calorie-inhoud 63,4 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 100 minuten
Eiwitten * 2,2 gram.
Vetten * 5 gr.
Koolhydraten* 10,2 gram
* per 100gr. Product
Varkensvleeskharcho met walnoten
Inhoud

Ik wil een recept delen dat mijn collega me sterk heeft aanbevolen. Een uitstekend recept voor varkenskharcho met walnoten maakte me blij. Deze smakelijke en ongewone soep zal absoluut iedereen aanspreken. Probeer het zeker en u zult er geen spijt van krijgen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt om pork kharcho met walnoten te maken.
stap 2 van de 11
Was het varkensvlees goed, snijd het in middelgrote stukken van gelijke grootte en doe het in een diepe pan. Vul met koud water. Zout. Zet de pan op het vuur en breng aan de kook, verwijder regelmatig het resulterende schuim met een schuimspaan. Zet vervolgens het vuur lager en laat 30-40 minuten sudderen.
stap 3 van de 11
Sorteer de walnoten zorgvuldig zodat de schil niet valt.
stap 4 van de 11
Maal tot een gladde massa met een vijzel. Je kunt ook een koffiemolen of blender gebruiken.
stap 5 van de 11
Spoel de benodigde hoeveelheid rijst meerdere keren grondig onder stromend water en doe dan de vleesbouillon erbij. Breng aan de kook, laat 15-20 minuten op laag vuur sudderen.
stap 6 van de 11
Schil de uien, hak ze fijn met een scherp mes. Verhit de pan goed, voeg een beetje plantaardige olie toe, doe de gesnipperde ui en bak tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens de maïsmeel, gehakte walnoten, laurier, zwarte peper en koriander toe. Roeren. Stuur het dan naar de pan.
stap 7 van de 11
Bereid de rest van de kruiden voor. Voeg kaneel, suneli-hop en rode gemalen peper toe aan een pan. Roer en kook op laag vuur gedurende 10 minuten.
stap 8 van de 11
Pureer tomaten in hun eigen sap in aardappelpuree, je kunt een dompelmixer gebruiken. Spoel de greens af met koud water, schud overtollig vocht eraf en hak ze fijn met een scherp mes. Het is het beste om koriander of peterselie te gebruiken. Voeg de voorbereide ingrediënten toe aan de pan.
stap 9 van de 11
Voeg aan het einde van het koken droge knoflook toe en roer grondig, breng aan de kook.
stap 10 van de 11
Haal van het vuur en laat het 15 minuten staan.
stap 11 van de 11
Serveer varkenskharcho met walnoten in porties, garneer met gehakte kruiden.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *