huis
➠ Soepen
➠ Eerste maaltijd
➠ Kharcho in een multicooker-snelkookpan

Kharcho in een multicooker-snelkookpan

764

Keuken Georgisch

Calorie-inhoud 60,9 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 65 minuten

Eiwitten * 2,1 gram

Vetten * 5 gr.

Koolhydraten* 11 gr.

Inhoud

Kharcho kookt sneller in een multicooker-snelkookpan (40 minuten), en in een eenvoudige multicooker duurt het minstens 1,5 uur. De soep blijkt zeer aromatisch en smakelijk te zijn, hoewel hij wordt gekookt op varkensribbetjes en met de toevoeging van aardappelen, wat in het klassieke recept is uitgesloten. Walnoten worden naar smaak toegevoegd omdat ze het vaak een paarse tint geven.

Ingrediënten

Kookproces

Spoel de varkensribbetjes af en snijd ze met het bot in stukken. Schil en was aardappelen en uien. Spoel de rijst ook een beetje af.

Snijd de gepelde ui in kleine blokjes.

Doe de benodigde hoeveelheid tomatensaus in de kom van dit apparaat en voeg er plantaardige olie aan toe.

Breng vervolgens de gesnipperde uien over in de kom en bak ze zonder het deksel te sluiten gedurende 15 minuten op het frituurprogramma.

Snijd gedurende deze tijd de gepelde knoflook met een mes.

Snijd de geschilde aardappelen in stukken van elke grootte en vorm.

Doe voor de tegen die tijd gebakken uien de varkensribbetjes, rijst, gehakte aardappelen en knoflook in de kom.

Bestrooi deze ingrediënten vervolgens naar wens met zout en geselecteerde kharchokruiden.

Giet vervolgens 2 liter schoon water in de kom. Met deze hoeveelheid water zal de kharcho rijk en dik zijn, als deze consistentie niet bij je past, giet dan meer water.

Sluit het deksel van de multicooker-snelkookpan en zet het ventiel in de stand "Hoge druk". Zet het programma Soep aan. De kooktijd voor dit apparaat is 40 minuten. Til aan het einde van het programma voorzichtig het ventiel op om de hete stoom te verwijderen. U kunt even wachten en de druk in het apparaat zal vanzelf weer normaal worden.