Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Vlees gerechten
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Armeense lam khashlama met bier

Armeense lam khashlama met bier

0
1102
Keuken Armeens
Calorie-inhoud 75,7 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 180 minuten
Eiwitten * 4,9 gram.
Vetten * 6,8 gram
Koolhydraten* 7,2 gram.
* per 100gr. Product
Armeense lam khashlama met bier
Inhoud

Liefhebbers van Kaukasische gerechten zullen deze aromatische en hartige lams- en bierschotel waarderen, die in wezen een hete stoofpot van groenten en vlees is. Deze khashlama wordt vaak in de natuur bereid.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Spoel het lamsvlees goed af, verdeel met een mes in de spieren en snijd over de vezels in middelgrote stukken.
stap 2 van de 6
Schil de groenten, was en snijd de ui in halve ringen. Snijd de knoflook in ringen. Snijd tomaten en paprika's (kunnen verschillende kleuren hebben) in stukjes van elke vorm. Verdeel de gesneden groenten in twee.
stap 3 van de 6
Spoel de greens af en hak ze fijn.
stap 4 van de 6
Doe nu alle bereide producten in lagen in een ketel. De volgorde van lagen is als volgt: een halve ui, tomaat en paprika. Op hen is een laag vlees. Kruid het lamsvlees naar smaak met zout en kruiden. Daarna de rest van de gesneden groenten in omgekeerde volgorde: paprika, tomaten en uien. Giet de inhoud van de ketel met light bier.
stap 5 van de 6
Steek een vreugdevuur of vuur aan in de haard. Zet de khashlama-ketel op het vuur en sluit de deksel goed.
stap 6 van de 6
Sudder de khashlama op laag vuur (gewoon zachtjes sudderen) gedurende 2,5 uur. Voeg 10-15 minuten voor het einde van het kookproces gehakte knoflook en kruiden toe aan de khashlama en meng alles voorzichtig. Serveer de gekookte lams-khashlama op heet bier.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *